MENÜBISI
MALZEMELERİ: Un, tuz, maya, su.
YAPILIŞI:Bütün malzemelerin katılımıyla kulak memesi yumuşaklığında
bir hamur elde edilir. Mayalanmaya bırakılır. Hamur mayalanınca,derince ve büyük bir tavanın yarısına kadar yağ doldurulur, bu yağ yüksek ateşte kızdırılır, hamurdan pazılar alarak oklava yardımıyla tavanın genişliğinde açılır, ortasından delinir. Kızgın yağda kızartılır. Servisi sıcak yapılır. Yanında kaz da varsa yenilmesi daha bir güzel olur. Afiyet olsun.